Te rongoā
Mō te Kāpūru Mārō
Ko ngā kāpūru kōhao o te tiakarete, e whakamahia ana hei pupuri i ētahi rongoā totoka, me ngā rongoā wai, pērā i ngā hua hauora, i ngā rongoā rānei, kia pai ake ai te raruraru o te uaua ki te kai me te reka kino i te wā e tangohia ana, ā, kāore he pānga taha ki te tinana. He matū tino haumaru. Ko te whakamahinga o te kāpūru kōhao o te tiakarete ko te hanga kia rua ngā kāpūru, ko tētahi o ēnei ka whakakīia ki ngā rongoā, pērā i ngā rongoā totoka, ngā rongoā paura rānei, kātahi ka whakatakotoria te anga o tētahi atu ki tērā taha o te rongoā, ā, ka taea te whakahaere tika i ngā rongoā kua whakakīia ki te kāpūru kōhao o te tiakarete i te tukanga e whai ake nei.
Mō te kāpū ngohengohe
Ko te kāpū ngohengohe he momo tikanga tākai kāpū, e whakamahia whānuitia ana i roto i te rongoā, i te kai hauora rānei. He momo kāpū i hangaia mā te hiri i te rongoā wai, i te rongoā totoka wai rānei ki roto i te rauemi kāpū ngohengohe. Ko te rauemi kāpū ngohengohe he mea hanga ki te gelatin, ki te glycerin, ki ētahi atu mea rongoā rānei e tika ana.
