HE WHAKAPONO KI TE WHAKARANGA KI TE KAUPAPA MA TE KAI?
Na te tipu o te tau, ka iti haere te kohinga o te collagen i roto i te tinana o te tangata, ka maroke, he taratara, he kiri maroke ka puta ano hoki, ina koa mo nga wahine, ko nga raru o te kiri na te ngaro o te collagen ka raru te tini o nga tangata. .Na reira, he maha nga huarahi ki te taapiri i te collagen he tino rongonui.
Ka mahi tahi te collagen me te muka rapa ki te hanga i te kupenga tautoko, pera i te anga maitai e tautoko ana i te kiko kiri.Ma te nui o te collagen ka pupuhi nga kiri kiri, ka whakakiia te kiri ki te wai, ka ngawari, ka maeneene hoki, ka totoro nga raina pai me nga kita, ka taea te aukati i te koroheketanga o te kiri.
Ko te tikanga, ko te ihirangi o te collagen he 90% ki te 18 tau, 60% ki te 28 tau, 50% ki te 38 tau, 40% ki te 48 tau, 30% ki te 58 tau.Na reira, he maha nga tangata e tumanako ana ki te taapiri i te collagen, ki te whakaiti ranei i te ngaro o te collagen i etahi huarahi.Ko te kai, ko te tikanga, ehara i te mea rereke.
Ko etahi o nga kai e whai kiko ana i te collagen ko te tikanga te whiringa tuatahi.Ko etahi ka whiriwhiri ki te kai i nga waewae heihei hei taapiri i te collagen Heoi, ko te mea tino pouri mo nga taapiringa kai ko te kore noa e eke ki te ahua pai o te taapiri, engari ka momona koe.Ko enei kai he nui te ngako.Na te mea he hanganga macromolecular te collagen i roto i te kai, kaore e taea te uru tika ki te tinana tangata i muri i te kai.Me kena e te whekau me te huri ki nga momo waikawa amino i mua i te uru ki te tinana o te tangata.Na te mea ko te waahanga nui o te collagen ka taraihia e te punaha keri a te tangata, he iti rawa te tere o te whakauru, tata ki te 2.5%.Ka whakamahia nga waikawa amino e mau ana i te tinana o te tangata ki te whakahiato ano i nga pūmua.E ai ki nga momo momo me te rahinga o nga waikawa amino, ka hangaia nga pūmua me nga momo rereke me nga whakamahinga, e whakamahia ana e nga wheua, nga uaua, nga oko toto, te viscera me etahi atu okana tinana me nga kopa.
Na reira, ko te whakawhirinaki ki nga kai whai kiko o te collagen hei taapiri i te collagen, he roa te mahi, he iti te pai o te mahi, kaore e taea te whakatutuki i te hiahia kia mau te kiri.
Wā tuku: Hune-04-2021
