Kua whakaaro koe mo nga momo momo gelatin e whakamahia ana i roto i te kai?Ko te Gelatin he pūmua ka puta mai i nga momo puna, tae atu ki te mīti, te ika, me te poaka.Kei te whakamahia nuitia hei kaikawe reera i roto i te hanga kai, e mohiotia ana mo ona ahuatanga motuhake mo te whakakaha me te whakapumau i nga hua kai.
Bovine gelatin, e mohiotia ana ko te gelatin mīti, i ahu mai i te collagen e kitea ana i roto i nga wheua, kiri, me te kiko hono o nga kau.Ka whakamahia i roto i nga momo momo kai, tae atu ki nga kapia, marshmallows, me nga purini gelatin.He gelatin ika, i tetahi atu taha, ka ahu mai i te collagen e kitea ana i roto i te kiri ika me nga wheua.Kei te whakamahia i roto i nga hua tiēre kaimoana me te mea hei kaikawe reera i roto i nga momo momo momo rama. Poaka gelatini ahu mai i te collagen e kitea ana i roto i te kiri, i nga wheua me te kiko hono o te poaka, ka whakamahia he rite ki te gelatin bovine.
Ko tetahi o nga painga nui o te whakamahi i te gelatin i roto i te hanga kai ko tona kaha ki te hanga i te hanganga rite te reera ka konatunatua ki te wai.Ko tenei taonga ahurei ka waiho hei whakauru nui ki te hanga o nga hua kai maha.I tua atu i ona taonga whakangao, kei te mohiotia ano te gelatin mo tona kaha ki te whakapumau i nga whakaehunga me te pahuka i roto i nga hua kai, ka waiho hei whakaurunga whai kiko ki te umanga kai.Ahakoa kei te mahi koe i nga kai reka kahotea, te tiēre whakamaarama, te monamona ngaungau ranei, he mea nui te gelatin ki te whakatutuki i te kakano e hiahiatia ana me te rite ki o tohutaka.
I nga tau tata nei, kua piki te hiahia mo nga hua gelatin whaimana me te kosher na te aukati kai me nga whakapono whakapono.Na tenei i arahi ki te whakawhanaketanga o nga hua gelatin whaimana me te kosher i hangaia mai i te bovine, te ika me te poaka rawa hei whakatutuki i nga hiahia o nga roopu kaihoko rereke.Ko te mutunga, ka taea e nga kaihanga te whakawhānui ake i o raatau momo hua ka tae atu ki te hunga whakarongo ki nga kai gelatin.
I tua atu i tana whakamahinga hei kaikawe reera i roto i nga kai, he maha atu nga tono a te gelatin ki te umanga kai.Hei tauira, ka taea te whakamahi hei whakamaarama i roto i te hanga pia me te waina, me te whakamaarama i nga hua miraka penei i te miraka pē me te aihikirimi.Ka whakamahia ano hoki i roto i te hanga o nga kapene kai mo nga hua rongoa me nga hua kai.Na te whānuitanga o nga tono, kei te whai waahi nui a gelatin ki te umanga kai, ki te whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko me nga kaihanga.
He mea nui kia mohiohia ko te whakamahinga o te gelatin i roto i te kai kei raro i nga ture tino pai me nga paerewa kounga hei whakarite i tona haumaru me te whai hua.Me piri nga Kaihanga ki nga tikanga whakangao me nga whakaritenga whakamatautau kia tutuki ai o raatau hua gelatin ki nga paerewa kounga me te haumaru.Ma te mahi pera, ka taea e ratou te whakawhirinaki ki nga kaihoko ki te haumaru me te kounga o te gelatin e whakamahia ana ki te kai.
I te tipu haere tonu o te mohiotanga o nga kaihoko me te hiahia ki nga kai kai, ka nui ake te aro o te umanga kai ki te maarama me te whai waahi.Kei te nui haere nga korero a nga Kaihanga mo nga kai e whakamahia ana i roto i a raatau hua, tae atu ki te momo gelatin i whakamahia me tona puna.Ma tenei ka taea e nga kaihoko te whiriwhiri mohio mo nga hua kai ka hokona e ratou me te kai i runga i o raatau hiahia me o raatau hiahia.
gelatin kai, tae atu ki te gelatin bovine, te gelatin ika, me te gelatin poaka, he mahi nui i roto i te umanga kai hei whakangao me te whakapumau.Na ona ahuatanga ahurei me te whai kiko, ka whakamahia te gelatin i roto i te whānuitanga o nga momo kai mai i te kapia ki nga hua miraka.I te mea kei te tipu haere tonu te tono a nga kaihoko mo nga hua whaimana Halal me Kosher, kei te whakawhanui nga kaihanga i o raatau awhe hua ki te whakatutuki i nga hiahia rereke o nga kaihoko.Ko te mutunga, ko te mahi a te gelatin i roto i te umanga kai ka tipu tonu, ka whai waahi hou mo te mahi auaha me te whanaketanga hua.
Te wa tuku: Hanuere-25-2024
