Ko te gelatin kai ma te whanau mo nga keke mousse i roto i te kete pouaka: 500g/pouaka
Ko tenei momo hua ehara i te mea e tika ana mo te hunga penei i a koe e rawe ana ki te mahi kai reka, engari e tika ana mo te hokomaha ki te hokohoko.Ka hoahoa matou i te pouaka kapi me te whakarite i tekai gelatinpaura kia ngawari ake te whakamahi.Ko te tikanga, ki te hiahia koe ki te whakarite i te pouaka whakahiato o waho, me whakarato noa koe i te hoahoa rererangi o te pouaka me nga korero a to kamupene, ka taea e matou te whakaputa i te pouaka whakahiato o waho e pai ana ki a koe me te tuhi i nga korero a to kamupene i roto i te pouaka.Ka taea e matou te whakatutuki i o hiahia katoa.
He gelatin bovine kai or gelatin ikahe tino rongonui inaianei.Ehara i te mea he maha nga painga hauora o te bovine gelatin ika ranei, engari he ngawari ki te whakamahi me te kore e pakaru to tahua pera me etahi atu kai nui.
1. Ka awhina a Gelatin ki te whawhai i nga kita
Ae, ka puta mai nga weriweri i te wa ka tiimata te pakaru o te collagen i roto i o tatou kiri, ka puta he mirimiri o te kiri.Ko te Gelatin anake e kore e tino whakakore i nga kita, engari ka awhina i te pupuri i te kiri kiri me te whawhai i nga tohu o te koroheketanga.
2. Kei roto i te Gelatin nga waikawa amino e ngaro ana i nga kai hou
I te patu a o tatou tupuna i tetahi kararehe, ka kainga e ratou "mahunga ki te hiawero." Ko te tikanga ka taea te whakamahi i ia wahanga o te kararehe.I tenei ra, ko te nuinga o tatou e kai ana i nga uaua kararehe.Ko te mutunga mai, he maha nga waikawa amino ka whiwhi tatou, engari kaore i te nui etahi atu. Ka taea e tenei kore taurite ki te mumura.Ma te kai i te gelatin, ka taea e koe te taapiri i nga waikawa amino ngaro ki roto i to kai me te whakatika i te koretake.