Kareti he hua maori katoa.Ka riro mai i nga rawa kararehe kei roto collagen.Ko enei taonga kararehe he kiri poaka me nga kōiwi tae atu ki te mīti me te kōiwi kau.Ka taea e te Gelatin te here, te peera ranei i tetahi wai, ka huri ranei hei matū totoka.He haunga korekore, na reira ka taea te whakamahi tata noa ki nga momo paramanawa paramanawa reka me nga kai reka.Kei te waatea te gelatin kai i te ahua paura, i te ahua ranei o te gelatin rau ka uru ki te tunu me te tunu kai.Ko te gelatin rau he tino rongonui ki te hunga kaingākau ki te tunu kai me nga kaitao ngaio mo tona whaihua me te whai kiko.
Rau gelatinngā o 84-90% pūmua parakore.Ko te toenga he tote kohuke me te wai.Karekau he ngako, he warowaiha, he cholesterol ranei, kaore he rongoa, he taapiri ranei.Ka rite ki te hua pūmua parakore, he kore mate pāwera me te ngawari ki te keri.I te nuinga o te wa ka mahia te gelatin rau maamaa mai i te rakau hiako poaka, he 100% ranei nga kararehe he harakore, he kosher ranei.Ko te tae o te gelatin rau whero i ahu mai i te poaka whero taiao.
Ko te Gelatin, he pūmua māori, he puna pūmua nui mo te tinana, ā, ka whai wāhi ki te kai whai whakaaro, hauora.Me pūmua o tatou tinana ki te pupuri i te punaha raupatu, ki te whakahou i te kiko, ki te kawe i te hāora, ki te whakanui i nga homoni, ki te tuku ranei i nga uaua nerve.Ki te kore he pūmua, ka uaua nga punaha o te tinana ki te mahi tika.Na reira, ko te ihirangi pūmua teitei o te gelatin rau he painga ki o tatou tinana.
He maha ake nga tangata e aro ana ki te kai hauora me te kowhiri i nga kai iti te ngako, te huka me nga kaata.Na reira, ko te whakamahinga o te gelatin rau kei te piki haere te rongonui.I te mea he pūmua parakore, karekau he ngako, he warowaiha, he cholesterol ranei te Leaf Gelatin.Whakamahia hei hanga rīhi iti-ngako reka me nga purini iti-calorie.I runga i te pepeha "he iti ake te nui", ka awhina a Leaf Gelatin kia ngawari ake o tatou oranga.
Rau gelatin me te collagen he maha nga huarahi hou.Ko te taapiri atu i te collagen ka tutuki nga tumanako a te hinengaro o nga tangata hou e whai ana i nga kai hauora.Ka taea e te hunga hauora, hakinakina, me nga tangata kaha te whakamahi i tenei gelatin rau hei kai taapiri me te whakarereke i a raatau kai kia rite ki te ahua o te noho e whaia ana e ratou.
Ko te gelatin rau e whakarato ana i te mīti pai mo nga kaitao rikarika katoa me te hunga kaingākau ki te tunu kai.Ko tenei gelatin rau ngawari ki te hapai, ngawari ki te whakamahi he maha nga momo rongoa ratonga kai ataahua me te koa o te tunu.
Mo nga tohunga ngaio, he mea tino pai te whakauru: whakamahia hei whakarite i nga momo kai me nga kai reka me te ngawari me te tere!Ka hoatu he ahua ataahua ki te kai, he kakano ahurei, he whakaihiihi i te hiahia, he pai te tunu kai Kawea mai nga huarahi mutunga kore.Ko nga kohinga nui o te gelatin rau e pai ana mo nga kaitao i roto i nga kihini o te Tai Hauauru.A ko nga putea iti o te gelatin rau he pai mo te whakamahi i te kainga.Ahakoa te hanga brioche, pai ranei, panna cotta, mousse ranei, kirīmi, tiēre purini, aspics ranei, me te gelatin rau ka taea e koe te hanga ahua me te pupuri pai.
Ko te gelatin rau he tino ngawari ki te whakamahi, e toru noa nga waahanga ngawari - te ruku, te kohi, te memeha.Ahakoa he karekau he maamaa, he karaehe rau whero tuuturu ranei, kei ia papa he tohu reera paerewa me nga hua rite tonu, no reira he ngawari ki te whakamahi i nga roopu.Ehara i te mea ko tera anake, engari karekau koe e taumaha atu ina whakamahi koe i te gelatin rau, tatau noa te nui o te gelatin rau e hiahiatia ana.Ko te tikanga, e 6 nga papa gelatin e hiahiatia ana mo te 500ml wai.
I roto i te katoa, ko te gelatin rau te mea pai rawa atu mo nga kaitao o te hauauru ki te whai i te paanga mīti, he tino kaiawhina hoki mo te hunga e aroha ana ki te tunu tunu.
Wā tuku: Feb-15-2023
