2.5g Pepa Gelatin

2.5g pepa gelatin e mohiotia ana ko pepa gelatin hiriwa (2.5g). Tikanga, te kaha opepa gelatin hiriwa (2.5g) e 200 pua ana. Ko nga mea mata o te pepa gelatin he rite ki te gelatin noa, engari kei roto i te pepa. Ka taea te whakamahi hei hanga keke mousse, etc.


Taipitopito Hua

Tohu Hua

Hei tauira, ko te tikanga raima o te keke moihi durian ko te: tapahia nga poro gelatin ki nga waahanga iti ka ruia ki te wai matao (he iti ake te nui o te wai i nga poro gelatin); Tapahia te keke chiffon kia rua nga waahanga, tata ki te 1.5cm ia. .Koti i te keke tapatapahi ka whakamahi i te kutikuti hei tapahi i nga taha. Tangohia nga tapa kua tunua kia pai ake ai te ahua o te mousse. Tuhia nga papa gelatin maeneene me te taapiri i te 30 karamu o te miraka. Whakapauhia he kohua wai iti i roto i te ipu iti Ka rewa nga pepa gelatine ki runga i te wera. Cool. Raua te durian ki roto i te whakaranu ka whakaranu. Patohia te kirikiri marama i roto i te huka huka me te hiko hiko tae noa ki te 6. Patohia kia puta he raina, ka piu ki te taha o te rerenga puhoi kaore e puhoi. Whakanuihia te miraka kau me te koko ki te aukati i te gelatine kia totohu ki raro. I muri i te whakaranu pai, ata tapirihia te kirikiri maamaa whiu, he pai ake te taapiri kia rua nga wa, ka taapirihia he waa i muri mai o te whakaranu pai; Taapirihia te puree durian ki roto i te rama kirikiri ka pai te rewa. Whakanohia tetahi waahanga keke ki waenga o te keke keke. Ringihia te hawhe o te mousse whakakii, ruia etahi wa, ka rere pai te whakakii mousse ki nga taha katoa; Taapirihia he waahanga tuarua o te keke ka riringi ki te toenga mousse whakakī Homai te keke i te torutoru ruru ano ki te hanga i te mata maeneene me cool.Mix te Matchakép ki te waiu, hoatu ana e ia he wai ki runga ki wera, me te wera i te reira. Oho reira ki te koko, tangohia te reira i roto o te wai wera, me te kia cool.Use reira he koko iti ki te utu ake te wahi o te Matchakép wai, me te maturuturu ai ki runga ki te mata o te keke kōhikohikotia. Whakamahia he taakiri niho hei kukume maeneene mai i waenga o te keke, ka whakamahia noa ranei. Kuhua ki roto i te pouaka whakamātao neke atu i te wha haora i mua o te mahi.


  • Tōmua:
  • Panuku:

  • Tuhia to korero ki konei ka tuku mai ki a maatau